日常・米

ふれあい市場の野菜といちご

久しぶりにふれあい市場に行く用事があり、「いちご」がたくさん並んでいました。

最近スーパーのいちごは高くてたまにもうダメだったりして、甘くもないのであきらめていたら、ふれあい市場のいちごが輝いてみえました。

スーパーより安いし、腐りかかってもないし、甘い。今は旬の「わらび・ふき」がでています!

  • わらび→ふっとうしたお湯に重曹を入れて→あくをとる→そのまま冷ます→みそ汁に入れると美味しいです!
  • ふき→筋を折りながらとっていく→水に浸けておく→水を換えて鍋でふっとうさせる→フライパンに油を入れて→炒める→砂糖・酒・みりんをいれ炒める→顆粒だし・みそをいれてまぜて炒める。 ふきのみそ炒めです。
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