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パン職人朝倉さん、柚子がきいた新作カレーパンが美味しい!!

情熱大陸でパン職人朝倉さんの特集が組まれました。

美味しい天然酵母を使ったパン屋さんです。店を開いて13年つぎ足しで美味しい天然酵母を守っているそうです。

酵母は生きているのでスピードとの闘いだそう。

パン職人朝倉さん柚子がきいた新作カレーパンが美味しい!!

天然酵母は3種類、ぶどう・柚子・ホップ、この3種類でパンごとに使い分けています。

お客さんの感想は、1つ食べるごとにまた次が欲しくなるそうです。後味まで美味しいとのこと。

食パン・バゲット・総菜パン・菓子パンと45種類もあります。

中でも人気がカレーパン。チーズとゴロゴロ野菜が入っています。

しかし、さらに新作カレーパンができています!こちらはゴルゴンチーズ・牛肉のパストラミ・野菜・柚子が入っています。

パン職人朝倉さん柚子がきいたカレーパン、パンマニアに認められる

パンマニアのパンオブザイヤーに6年前選ばれました。パリで3年修行していました。

フランス人でも、日本人でも美味しいと言わせるところを狙って作っています。

そして、パンをつくることが楽しくてしょうがないよう。

パン職人朝倉さん柚子がきいたカレーパン、家族も尊敬

パン職人朝倉さん、子供たちからも尊敬されていて、息子さんは率先してパン屋のアルバイトをしています。

自分でも作ってみたいようです。

娘さんも興味を持っていて、将来有望ですね。

まとめ

  • パン職人朝倉さん柚子がきいた新作カレーパンが美味しい!!
  • パン職人朝倉さん柚子がきいたカレーパン、パンマニアに認められる
  • パン職人朝倉さん柚子がきいたカレーパン、家族も尊敬しています

これからも、美味しいパンを作り続けてください♪

 

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