農業の1億円プレーヤーになってみたい人は必見です♪
がっちりマンデー農業1億円プレーヤーは工夫が必要
レンコンを切ったら売れた
レンコンは切るとガスが発生して劣化が早いです。そこを解決して切って真空パックにできました。
いままでは数珠つなぎでだすのが当たり前でした。
しかし切って出荷することができるようになって、悪い箇所は切り落とせるようになりいい部分だけだせるようになりました。
さつもいものペーストを焼いてつくる
河二敏雄さん五郎島金時という石川県にしかない、さつもいものペーストで2億円稼いでいます。
スイートポテトを自社でつくって売ってもばか売れしています。
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河二さんのさつもいものペーストは焼き芋がベースなのでベタつきません。
市場に5%しか出回っていない効率が悪い(100gのいもが焼いたら65gしか残らない)ですが、利益(18～22%)は大きいです。
宮崎県宮崎市加藤えのき「えのきの容器を変えた」
えのきは栽培する容器が全国で規格で決まっています。そこを5億円かけて大きな容器を特別注文しました。
容器サイズを変えて売ると10億円を超える売り上げにつながりました。
ほかにも
収穫量を上げる
グラムを変えて売る（50g 100g 200g 500g)
食べ方を変えた(塚田農場と開発した月見ステーキ)
と工夫を重ねたら売り上げが伸びました♪
パスタ用に長いパスタえのきもつくっていてスタジオで実食。
さいごに
森永さんおススメ、つぎにブームがきそうなのは、群馬県昭和村「グリーンリーフ」がつくっている有機野菜がつぎにうれそうな商品です。「しらたきちゃんぽん」がでています。
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