今回のサスティなは、「くら寿司」と「モスバーガー」です。
男性ブランコがリポートします。
サスティなくら寿司
今週の #サスティな は📣#くら寿司＆ #モスバーガー、人気チェーン店の最新メニューを #男性ブランコ が初リポート！🎤
人気チェーン店商品に隠された秘密とは‥!?✨#倉科カナ #SHELLY #神尾楓珠 #SDGs #フジテレビ pic.twitter.com/nluFv6rdhv— フジテレビ「サスティな!」公式 (@sustaina_fujitv) May 19, 2023
くら寿司でまず食べました。
・とろサーモン
・みかんサーモン(エサに柑橘系を粉末にしたものを入れています)
・はまち
・まぐろ(すじは竜田揚げにしています)
未利用魚の海鮮丼
お店で流通しない魚(シイラ・ボラ)・身が少ない魚などをいくらなどと合わせて提供しています♪
地魚が食べられます
その土地の時魚が毎週土曜日に食べられます♪
北海道・・ほっき貝
北陸・・アカエビ
沖縄・・ナンヨウブダイ
関西・・アカハタ
くら寿司の廃棄率２％
くら寿司の廃棄率２％です。AIカメラで売れている商品を把握して商品調整をしています。
サスティな、モスバーガー
モスバーガーでのサスティなポイントの紹介です。
遠隔操作ロボット
外出困難な人でも働ける場を提供しています。
最新バーガー
最新バーガーを紹介してもらいました。魚のフライのハンバーガーだと思ったら、「大豆たんぱく」でした。
みんな美味しい♪と好評価でした。
障害者が描いた絵
障害者が描いた絵が店内に飾られています。
山形県鶴岡市SPIBER
クモの糸から着想を得て糸つくりに成功したベンチャー企業です。
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