今回の草なぎくんのうさぎとかめは、キングのレストランです。
草なぎうさぎとかめキングのレストラン
🐇_次回の #うさかめ をちょい見せ_🐢
⭐︎第二弾⭐︎
王様（キング）のレストラン👨🏻🍳 ༄.｡.:*#キングくん が日本全国の旬食材を調達しMC3人に料理を振る舞います😼✨果たしてどんな絶品料理が完成するのか…必見です👀❗️
放送は\\ 明日ひる0時35分 //#草彅剛 #海原やすよともこ #さや香 pic.twitter.com/tZowSgtFNA
— 草彅やすともの うさぎとかめ【公式】 (@usakame_ytv) November 30, 2024
料理番長キングくんが丹波篠山で食材探しです♪
丹波の黒枝豆
ふみちゃん農園のふみちゃんが丹波の黒枝豆の料理を教えてくれました。
黒枝豆のおこわ・黒枝豆味噌汁
黒枝豆のおこわを蒸してくれました。塩だけの味付けで栗も入っていて美味しそう♪
野菜の具をたくさん入れた黒枝豆味噌汁。
キングくん調理キングメニュー・庶民メニュー
キングくんキングメニューと庶民メニューを調理。
黒枝豆の塩ゆで＋とんがりコーンのかき揚げ(庶民メニュー)
1品目は天ぷら。黒枝豆の皮ごと塩をもみこみ、少量の水を入れて蒸し焼きにします。
その後、とんがりコーンを砕き、塩ゆで黒枝豆と混ぜ、天ぷら液と混ぜ、油で揚げる。
カリッと揚がります♪
黒枝豆あんかけ天津飯(キングメニュー)
お湯を沸騰させて白だし・醤油・みりんを入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、黒枝豆を入れる。ズワイガニのほぐし身を入れる。ごま油を回し入れる。
ホタテと黒枝豆を醤油で味付けしてご飯と混ぜる。
溶き卵に砕いた黒枝豆を入れ、焼く。
ご飯の上に卵、あんをかけて完成。
長野県伊那市で松茸ゲット
長野県伊那市で松茸ゲット。松茸名人藤原さんととりに行きました。
藤原さんの「松茸山」は「松茸畑」で松茸がとり放題♪
松茸のアルミホイル焼き(庶民メニュー)
手で裂いた松茸にお酒をかけてアルミで包みトースターで8分焼きます。
生ハムを巻き、もう一度トースターで焼きます。
「パインアメ」をミキサーで砕き、すだちのしぼり汁、水を入れミキサーで混ぜる。
炒めたパン粉とパセリを生ハムを巻いた松茸にかけ、ソースをかけたら完成♪
松茸のすき焼き（キングメニュー）
赤ワインのアルコールを飛ばして、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせたものを入れる。
その中に裂いた松茸を入れて煮込む。
黒毛和牛の薄切りをフライパンで焼き、先ほどの赤ワインのソースをかける。
アルミのホイル包み焼きの松茸を添え、また赤ワインのソースをかけ、卵黄をかけ、芽ねぎ、花穂じそをのせて完成。
すべてのメニューが美味しそう♪でした^^
